炒菜放料酒绝配，不是其他啤酒、白酒能代替的

是烹饪用酒的称呼贰其酒精浓度低，含量在15%以下

而酯类含量高，富含氨基酸
在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味
作用主要为去腥、增香

    料酒可以增加食物的香味   

特别是锦坤料酒釆用京味料酒酿造工艺，由大米添加十三味香辛料发酵，香味绵久，酒度十足，只需几滴，去腥，增香效果明显了，特别的工艺、特别的味道，完胜了市面上多个品牌的料酒。

如果说一般的料酒是可爱的小猫

那么锦坤料酒就是霸气的狮子~

被很多朋友称之为料酒之王！！

可见在料酒界的地位是如此重要！！！

料酒含有人体必需的8种氨基酸，人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

很多朋友就有疑问了，为什么要用料酒呢？我用白酒可以吗？

料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。

白酒的酒精浓度最低是20度左右，最高有60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味。

（炖肉加料酒可以保持肉的鲜嫩）

（炖肉加料酒可以增加肉的香气）

（炖肉加料酒可以让菜色更加吸引）

有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。因为啤酒的酒精浓度在3-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。如果烹调的时候向菜里加入啤酒，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发，达不到去腥除腻的效果。

与朋友把酒言欢的时候白酒比较适合

所啤酒还是留在与炸鸡搭配的时候喝哦~~

炒菜炖肉还是下料酒才是棒棒的哦~~

锦坤料酒，包装就如此用心

靓丽金黄，里面的酒晶莹透亮

在厨房看着他就已经感觉自己是厨神了

放进几滴炒菜

我仿佛看到每道菜都赋予了灵魂

虾仁在嘴里游荡，鱿鱼Q弹有嚼劲

一幅幅美味的画面浮在脑海里！

美女厨房，从锦坤料酒开始

一瓶料酒在手，炒菜、炖肉得心应手！