醋泡黑豆的做法醋泡黑豆非常简单，平底锅，放入洗净的黑豆，不要放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放人带盖子的干净玻璃容器中，之后加入陈醋，陈醋要没过黑豆，浸泡两个小时左右，等陈醋被黑豆都吸收后，就可以食用了。如果觉得太酸可以加入少许蜂蜜，口感会更好。（糖尿病人不要加蜂蜜）。醋泡黑豆必须注意的事项1、醋泡黑豆只是食疗方，不能代...

随着春节的临近，返乡的人越来越多，一年一度的南北大迁徙——“春运”大片已经开始上映。尽管冒着严寒排起长队，尽管行李沉重，尽管路途颠簸，归途的喜怒哀乐，因为“团圆”两个字，都变成值得。离家的路各有不同归家的路却是何其相似这一生，无论我们走的多远回家过年，都是我们每年不变的征程家，是每个人心中最甜蜜的牵挂也是人世间最冗长的思念抢票，乘车，归乡这是漂泊在外的人一年中最热切的时刻回家过年，是长久的等...

醋，是我们日常生活中不可或缺的调味料之一。山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋和永春老醋称为我国的四大名醋。可见，我国的醋文化历史悠久。锦坤山西老陈醋沿用清朝顺治年间钰泉庆醋坊贡醋的生产工艺，一直采用传统的土锅土灶纯粮食的自然方法酿造，至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。日常我们生活中经常用到的大致有陈醋、香醋、米醋和白醋。虽然种类有所不同，但是他们的营养区别并不大，醋有健胃消食、促进...

是烹饪用酒的称呼贰其酒精浓度低，含量在15%以下而酯类含量高，富含氨基酸在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香    料酒可以增加食物的香味    特别是锦坤料酒釆用京味料酒酿造工艺，由大米添加十三味香辛料发酵，香味绵久，酒度十足，只需几滴，去腥，增香效果明显了，特别的工艺、特别的味道，完胜了市面上多个品牌的料酒。如果说一般的料酒是可爱的小猫那么锦坤料酒就是霸气的狮子~被很多朋友...

（原标题：如何从醋业大省向醋业强省迈进——我省举办食醋产业发展研讨会）            　　本报讯 山西如何从醋业大省向醋业强省迈进？12月16日，来自全国各地的专家学者及政府相关部门负责人面对面，就山西食醋传承与创新、品牌与发展进行了研讨。　　据了解，2016年，我省约有200家食醋生产企业，规模以上企业15家，食醋产量62.6万吨，主营业务收入18.8亿元，2017年产销量与201...